麻辣子鶏（鶏のピリ辛炒め）
2021-04-19 17:52:33
admin
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清朝の同治帝時期に创始され、浓厚な地方风味を持つ本格的な湖南料理の名物の一つである。鶏の内臓を取り出すと、「麻辣子鶏を食べれば湖南料理を食べたことになる」という言い方がある。麻辣子鶏は長沙百年老舗の玉楼東酒家のが最も有名である。
