Фарфор является предметом, изготовленным из керамогранита, каолина, кварцевого камня и муллита, имеющим стеклянную глазурь или расписные рисунки снаружи. Фарфор получают путем обжига в печи при высокой температуре (приблизительно от 1280 ℃ до 1400 ℃). Цвет глазури на поверхности фарфора будет претерпевать различные химические изменения из-за различия температуры. Это сокровище, которое представляет китайская цивилизация.
Китай – родина фарфора, который был важным творением древних трудящихся. Се Чжаочжэ записал в книге «Пять разнородных чаш»: «Сегодняшняя поговорка о предметах из печи для обжига называется «посуда Ци». Это потому что в Цичжоу имеется наиболее печей, так и название получилось.» В то время причина использования «цици» для замены обжиговой посуды была в том, что самая большая производительность обжиговой печи появилась в Цичжоу. Это самый ранний исторический материал по использованию названия фарфора.