류팅 족발은 청나라 함풍연간부터 시작되어 오늘날까지 150여 년의 역사를 가지고 있다. 느끼하지 않고 부드러우며 눈으로 보는 즐거움과 먹는 맛 모두 완벽하며 수십 가지 특제 중약재 및 조미료로 만들어졌다.