마라즈지
2021-04-19 16:18:08
admin
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청나라 동치연간부터 만들어진 마라즈지는 지방 특색이 선명한 호남 요리 중의 하나다. 닭의 내장을 제거하고 만든 요리로 "마라즈지를 먹으면 곧 호남요리를 먹어본 것이다"라는 말이 있다. 백년 역사가 있는 장사시 옥루동 식당의 마라즈지가 가장 유명하다.
