宋嫂魚羹（魚のとろりスープ）
2021-04-19 17:50:55
admin
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「宋五嫂魚羹」とも呼ばれ、杭州の伝統的な名物料理の一つである。元は南宋の料理であり、800年以上の歴史がある。この料理は色が美しく、みずみずしく滑らかで、蟹羹（蟹のスープ）のような味があることから、「賽蟹羹」とも呼ばれる。
